海拔2300米的孟获城景区，高山草甸开阔静寂，森林盘绕、空气洁净。在这儿，一群黑猪正在享用长达一年以上的“慢日子”。依托优胜的生态环境，石棉县一家本乡企业探究出“高山生态散养+数字化线上直销”的全新开展形式，让深山里的原生态黑猪肉直达顾客餐桌，以特征农牧工业助力村庄全面复兴。
6月21日，记者来到石棉县栗子坪乡孟获城景区。这儿森林覆盖率高、空气洁净、昼夜温差适合，为黑猪天然成长供给了得天独厚的条件。
“咱们的生态黑猪饲养周期一般在一年以上。”石棉县卓众农牧有限公司（以下简称：卓众农牧）作业人员唐实说，较长的饲养周期，是生态黑猪肉口感更优的关键所在。
唐实进一步解说：“饲养周期短，猪肉的脂肪和肌肉是别离的，瘦肉很柴、肥肉很腻。好吃的肉，肌肉与脂肪是相间的。不管是炒、炸仍是烤，肌肉里的脂肪渗出来与蛋白质交融，滋味才香。”得益于超长的饲养周期，他们饲养的黑猪天然形成了均匀丰厚的肌间脂肪，肉质肥瘦相间、纹路细腻，烹煮后油脂鲜香四溢、肉味浑厚，完美复原了四川传统年猪的地道风味。
饲养端，卓众农牧严守高山生态散养规范，从源头保证产品的质量；出售端，云年代公司发挥新媒体与电商运营专业优势，担任品牌包装、线上推行、直播带货、订单售后等全链条作业，打通了“高山基地直达餐桌”的产销链路。
为进一步增强产品可信度、拉近与顾客的间隔，两边全面晋级直播出售形式，摒弃传统固定室内布景，将直播间全体搬迁至孟获城高山实景场所，以实在山野环境展示黑猪原生态饲养场景，并敞开现场通明化展销新形式。
“后续咱们方案现场直播切割猪肉，让直播间的顾客更实在、直观地感触产品的质量。”冯芸浪说，实景、现切、现称的沉溺式直播方法全程揭露通明，有用打破了线上生鲜出售的信息壁垒，大幅度的提高了顾客信赖度。
近年来，石棉县继续深挖生态农业资源，大力推进农旅交融与数商兴农，不断拓展特征农产品出售新途径。此次卓众农牧与云年代公司的战略协作，既是对四川本乡传统黑猪种类的传承维护与工业化晋级，也是县域特征农业拥抱数字化的经济、完成改变开展方法与经济转型的生动实践，为高山生态农产品“出山进城”探究出了一条可仿制、可推行的新路子。
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